Brewery

Oproer brews beers that the we want to drink ourselves. We do not follow trends; we experiment and create flavours that we like, often in collaboration with other (international) brewers.

In the Oproer brewpub brewing installation we brew our Lab Series and other experimental beers exclusively for the bar. In our production brewery, situated elsewhere in Utrecht, we focus on brewing our three flag-ship beers.

Brewpub

In our brewpub you find Oproer beers as well as beers from other good craft breweries around the world. We have 14 taps and provide a wide selection of quality drinks, both with and without alcohol. Read more about it. Be sure to also check out what’s currently on tap.

At Oproer we like to re-use and build things ourselves. In the brewpub and restaurant we’ve used recycled material to build the interior. You can expect a kick-ass, industrial, kind of a rough place that has a soul.

Restaurant

The chefs at Oproer are proud to offer food made with creativity and care. Winner of “Best vegan restaurant of the Netherlands”.
Our choice for ingredients used is plant-based and organic out of a desire to create a conscious approach to how we eat together.

We use seasonal and fresh ingredients from local farmers. The bread is made from the spent grains from the brewing process (bostelbrood).

As our beers are constantly evolving so is our food. Every month we create a new menu.

Our beers

In 2017 we got our 25hl brewing system to keep up with demand. We now have three beers available all the time. Besides these three we have a lot of specials and limited releases available in our brewpub (brewed on our small system) and in a few happy places around the globe. Oproer also often collaborates with other (international) brewers. Examples are Oersoep, Brew By Numbers (UK), Buxton (UK), Gigantic (US), Hair Of The Dog (US), Deschutes (US), Base Camp (US), Breakside (US), Fat Heads (US), Insurgente (MEX), Tupiniquim (BRA) and a lot more. 

Our beers are available in our brewpub and in the Netherlands, but also in the United States, England and a growing number of other countries.
Please contact us if you want to buy our beer as a wholesaler, pub or store, we can find ways to get it to you for sure. 😉

24/7 India Session Ale

Style: India session ale
ABV: 3.9%
IBU: 90
Color: orange
Size: 33cl and 66cl bottles, 20 and 30 liter kegs

This session IPA is suitable to drink every day of the week, all year long. Easy drinkable and low in alcohol, still full of flavor. Fresh, bitter and really fruity.

Imperial Oatmeal Stout

Style: Imperial oatmeal stout
ABV: 9.5%
IBU: 80
Color: black
Size: 33cl and 66cl bottles, 20 and 30 liter kegs

Pitch black and heavy, yet velvety. This Imperial Oatmeal Stout is brewed with oats that gives a soft mouth feel. Flavors of chocolate and coffee.

Black Flag

Style: Cascadian Dark Ale
ABV: 6.5%
IBU: 75
Color: black
Size: 33cl bottles, 20 and 30 liter kegs

This beer is a hybrid of an IPA and a stout: dark in color, full-bodied, but also chock-full of hop bitterness and flavor. A grist of pale, amber, caracrystal, chocolate and rye malts with some roasted barley, all steeped in Utrecht tap water, get balanced by Cascade, Cascade and more Cascade hops. A clean American-style yeast allows the malt and hops to shine.

Our food menu

100% plant based and organic. Our menu changes every month.

Our kitchen is open until 21:00. Check our Facebook page for information about upcoming events or opening hours during holidays.

Make a reservation for dinner or group visits

You can make a reservation for tables in the restaurant to have dinner. Please fill in our reservations form below.
Let us know in advance if you plan to visit us with a group of 7 or more people, please fill in our contact form to let us now.

(NF/NV) Nut free/Vrij van noten
(GF/GV) Gluten free/Vrij van gluten

  • English menu

  • *** SNACK ***

  • Spent grain bread with spreads€ 5.00

    Spent grain bread with smoked aubergine tapenade and black bean spread. (NF)

  • Fries with remoulade sauce€ 5.00

    Hand cut fries with remoulade sauce. (GF)(NF)

  • *** STARTERS ***

  • Panelle with grilled courgette€ 7.50

    Crunchy chickpea polenta, grilled courgette, oven-dried tomato and lightly pickled radish served with crème fraiche. (GF)(NF)

  • Chard and quinoa pot with lemon-saffron cream€ 7.00

    Oven baked quinoa, cranberry and hazelnut layered with chard topped with lemon-saffron cream. (GF)

  • *** MAIN COURSES ***

  • Massaman curry with yellow rice and vada€ 13.50

    Massaman coconut curry with green beans, chickpeas, cauliflower and sweet potato. Served with yellow rice, savoury white lentil doughnut and apple chutney. (GF)

  • Truffle gnocchi and artichoke€ 15.00

    Gnocchi in truffle-mushroom cream. Roasted artichoke hearts and balsamic strawberries. (NF)

  • *** DESSERT ***

  • Choco-cardamom mousse€ 6.00

    Chocolate-coconut-cardamom mousse with caramelised, salted pistachios. (GF)

  • *** FOR KIDS ***

  • Fries with ketchup and vegetables€ 5.00

    Hand-cut fries with ketchup, cherry tomatoes and cucumber sticks. (GF)(NF)

  • Nederlandstalig menu

  • *** SNACK ***

  • Bostelbrood met spreads€ 5,00

    Bostelbrood met gerookte aubergine tapenade en zwartebonen spread. (NV)

  • Frietjes met remouladesaus€ 5,00

    Handgesneden frietjes met remouladesaus. (GV)(NV)

  • *** STARTERS ***

  • Panelle met gegrilde courgette€ 7,50

    Krokante kikkererwten polenta, gegrilde courgette, oven-gedroogde tomaat en radijs op licht zuur met crème fraiche. (GF)(NF)

  • Snijbiet topjes en quinoa potje met citroen-saffraan room € 7,00

    Quinoa, cranberry, hazelnoot en snijbiet topjes uit de oven met een citroen-saffraan topping. (GF)

  • *** HOOFDGERECHTEN ***

  • Massaman curry met gele rijst en vada€ 13,50

    Massaman kokos curry met sperziebonen, kikkererwten, bloemkool en zoete aardappel. Met gele rijst, hartige witte linzen doughnut en appelchutney. (GF)

  • Truffel gnocchi met artisjok€ 15,00

    Gnocchi in truffel-paddenstoelenroom. Geroosterde artisjokharten en aardbeien in balsamico azijn. (NF)

  • *** DESSERT ***

  • Choco-kardemom mousse€ 6,00

    Choco-kokos-kardemom mousse met gekarameliseerde, gezouten pistachenoten. (GF)

  • *** KINDERMENU ***

  • Frietjes met ketchup en groenten€ 5,00

    Handgesneden frietjes met ketchup, kerstomaten en komkommer staafjes. (GV)(NV)

Contact

Your name

Your email

Subject

Your message


Feel free to contact us. We will reply as soon as we can.

Make a reservation for dinner or group visits

You can make a reservation for tables in the restaurant to have dinner. Let us know in advance if you plan to visit us with a group of 7 or more people, please fill in our contact form to let us now.

Locations

Our brewpub is located next to the train station Utrecht Zuilen, also easy to reach by bus, bike or legs from the city center. You can also park for free in front of the brewpub. We are part of a much larger building. Look for the big yellow door and you’ll find our entrance.

Oproer brewpub and restaurant 
CAB-Rondom 90A
3534 BE Utrecht
The Netherlands

06 – 20 41 99 56 (during opening hours only)

Oproer production brewery (not open for public)
Westkanaaldijk 5 – 10
3542 DA Utrecht
The Netherlands

Impression

Facebook feed

2 days ago

Oproer

Zondagmiddag 20 augustus is de allereerste pubquiz bij Oproer!

In samenwerking met de enige echte Pubquizmaster Chris Piguillet organiseren wij elke maand een pubquiz. Aanvang 15.30, we zijn open vanaf 15.00.
.
Een Pubquiz is een uit Groot-Brittannië overgewaaid fenomeen waarbij teams het tegen elkaar opnemen op het gebied van allerhande onderwerpen zoals bier, sport, nieuws, muziek, films, etc. Een Pubquiz heeft niets te maken met IQ, maar alles met het vermogen om op het juiste moment het juiste antwoord op “weetjes” uit het geheugen naar boven te halen.

Let op:
- Meld je team van te voren aan via e-mail: pubquiz@oproerbrouwerij.nl.
- Er kunnen maximaal 20 teams meedoen.
- Een team bestaat uit maximaal 6 personen, geef aan hoeveel deelnemers er meedoen en wat je teamnaam is.
- De kosten per team zijn € 10, graag cash meenemen.
- Als je wilt blijven eten na de pubquiz dan is het aan te raden om via de website te reserveren.
- Natuurlijk is er een leuke prijs voor het winnende team!
- De volgende quiz is zondag 20 augustus.

Tot ziens bij de pubquiz!

Oproer Pubquiz #2Aug 20, 3:30pmOproerZondagmiddag 20 augustus is de allereerste pubquiz bij Oproer!

In samenwerking met de enige echte Pubquizmaster Chris Piguillet organiseren wij elke maand een pubquiz. Aanvang 15.30, we zijn open vanaf 15.00.
.
Een Pubquiz is een uit Groot-Brittannië overgewaaid fenomeen waarbij teams het tegen elkaar opnemen op het gebied van allerhande onderwerpen zoals bier, sport, nieuws, muziek, films, etc. Een Pubquiz heeft niets te maken met IQ, maar alles met het vermogen om op het juiste moment het juiste antwoord op “weetjes” uit het geheugen naar boven te halen.

Let op:
- Meld je team van te voren aan via e-mail: pubquiz@oproerbrouwerij.nl.
- Er kunnen maximaal 20 teams meedoen.
- Een team bestaat uit maximaal 6 personen, geef aan hoeveel deelnemers er meedoen en wat je teamnaam is.
- De kosten per team zijn € 10, graag cash meenemen.
- Als je wilt blijven eten na de pubquiz dan is het aan te raden om via de website te reserveren.
- Natuurlijk is er een leuke prijs voor het winnende team!
- De volgende quiz is zondag 20 augustus.

Tot ziens bij de pubquiz!
... See moreSee less

Oproer Pubquiz #2

Comment on Facebook

El Ron!

Louis van Ekeren Ronny God misschien zijn we dan al terug vd TCR? Of anders de volgende 😃

2 days ago

Oproer

Zondagmiddag 23 juli is de allereerste pubquiz bij Oproer!

In samenwerking met de enige echte Pubquizmaster Chris Piguillet organiseren wij elke maand een pubquiz. Aanvang 15.30, we zijn open vanaf 15.00.
.
Een Pubquiz is een uit Groot-Brittannië overgewaaid fenomeen waarbij teams het tegen elkaar opnemen op het gebied van allerhande onderwerpen zoals bier, sport, nieuws, muziek, films, etc. Een Pubquiz heeft niets te maken met IQ, maar alles met het vermogen om op het juiste moment het juiste antwoord op “weetjes” uit het geheugen naar boven te halen.

Let op:
- Meld je team van te voren aan via e-mail: pubquiz@oproerbrouwerij.nl.
- Er kunnen maximaal 20 teams meedoen.
- Een team bestaat uit maximaal 6 personen, geef aan hoeveel deelnemers er meedoen en wat je teamnaam is.
- De kosten per team zijn € 10, graag cash meenemen.
- Als je wilt blijven eten na de pubquiz dan is het aan te raden om via de website te reserveren.
- Natuurlijk is er een leuke prijs voor het winnende team!
- De volgende quiz is zondag 20 augustus.

Tot ziens bij de pubquiz!

Eerste Oproer Pubquiz!Jul 23, 3:30pmOproerZondagmiddag 23 juli is de allereerste pubquiz bij Oproer!

In samenwerking met de enige echte @[522062024496787:274:Pubquizmaster] Chris Piguillet organiseren wij elke maand een pubquiz. Aanvang 15.30, we zijn open vanaf 15.00.
.
Een Pubquiz is een uit Groot-Brittannië overgewaaid fenomeen waarbij teams het tegen elkaar opnemen op het gebied van allerhande onderwerpen zoals bier, sport, nieuws, muziek, films, etc. Een Pubquiz heeft niets te maken met IQ, maar alles met het vermogen om op het juiste moment het juiste antwoord op “weetjes” uit het geheugen naar boven te halen.

Let op:
- Meld je team van te voren aan via e-mail: pubquiz@oproerbrouwerij.nl.
- Er kunnen maximaal 20 teams meedoen.
- Een team bestaat uit maximaal 6 personen, geef aan hoeveel deelnemers er meedoen en wat je teamnaam is.
- De kosten per team zijn € 10, graag cash meenemen.
- Als je wilt blijven eten na de pubquiz dan is het aan te raden om via de website te reserveren.
- Natuurlijk is er een leuke prijs voor het winnende team!
- De volgende quiz is zondag 20 augustus.

Tot ziens bij de pubquiz!
... See moreSee less

Eerste Oproer Pubquiz!

Comment on Facebook

Joel Visser kunnen we een groepje vormen met wat mensen denk je?

Klinkt als een tof idee!

7 days ago

Oproer

Onze inhouse artist Carlijn heeft ons menu even gepimpt! Nu lijkt het tenminste ergens op!! ... See moreSee less

Onze inhouse artist Carlijn heeft ons menu even gepimpt! Nu lijkt het tenminste ergens op!!

Comment on Facebook

Mooi!

love the page

Load more