Brewery
Oproer cares about good, balanced, flavorful beers. We like hops, barrel aging and also experiment with wild yeast, bacteria and fruit. You can buy our beer in a growing amount of places in The Netherlands and other countries.
We brew our beer in Utrecht in our production brewery. We like to do collabs with our local and international friends.
Feel free to contact us if you want to sell our beer.
Craft beer bar
In the Oproer bar we created a space where everyone (including children) are feeling welcome. Of course we have all Oproer beers on our 14 taps and we provide a wide selection of quality (mostly organic) drinks, both with and without alcohol. Read more about it.
At Oproer we like to upcycle and re-use (second hand) materials and build things ourselves. We want to inspire people to care about the environment, beer and well-being of humans and animals.
Restaurant
The chefs at Oproer are proud to offer food made with creativity and care.
Our ingredients are organic out of care and concern for how our food is grown. They are also plant-based for the benefit of the environment and animals
We use seasonal and fresh ingredients from local farmers. The bread is made from the spent grains from the brewing process (bostelbrood).
As our beers are constantly evolving so is our food. Every month we create a new menu.
Our beers
We have a 25hl brewing system and a growing amount of beers available in kegs (20l) and bottles (33cl) all the time. Besides these regulars we have a lot of specials and limited releases. Check out Untappd for the full listing.
Oproer also often collaborates with other (international) brewers and local heroes, check them out here.
Our beers are widely available in the Netherlands and also in a growing number of other countries.
Please contact us if you want to buy our beer as a wholesaler, pub or store, we can find ways to get it to you for sure. 😉
Our food
100% plant based and organic, fresh and local ingredients where we can. Our menu changes every month.
Check out our current food menu
- Menu van december (Nederlands, PDF)
- November menu (English, PDF)
Opening hours
Our kitchen is open for dinner on Wednesday to Saturday from 17:30 until 21:00, on Sunday until 20.30. The snack and kids menu is available always during opening hours.
Check our Facebook page for information about upcoming events or opening hours during holidays.
Make a reservation or group visits
To make a reservation for a table in our restaurant, please fill out our online reservation form. Please write us in the notes section of the reservation form if you have any dietary restrictions.
Some important notes on reservations
- You cannot make a reservation through the phone or e-mail.
- Our reservation system stops accepting same day reservations at 15:00.
- It’s not possible to make a reservation for an outside table.
- If you plan to make a reservation with a group of 9 or more, please use our contact form.
Contact us
For reservations, please use the button on the top right corner of your screen.
For groups larger than 9 you can make a reservation through this contact form.
Feel free to contact us for any other questions. We will reply as soon as we can. (Kan ook in het Nederlands!)
Locations
Our craft beer bar and restaurant is located next to the train station Utrecht Zuilen, also easy to reach by bus, bike or legs from the city center. You can also park for free in front of the pub. We are part of a much larger building. Look for the big yellow door and you’ll find our entrance.
Oproer craft beer bar and restaurant
CAB-Rondom 90A
3534 BE Utrecht
The Netherlands
06 83 03 31 94
During opening hours, only for bar or restaurant related subjects. Please use the reservation system on our website to make a reservation.
Opening hours
Monday and Tuesday: Closed
Wednesday: 17:00-22:00
Thursday: 17:00 – 23:00
Friday: 17:00 – 00:00
Saturday: 15:00 – 00:00
Sunday: 15:00 – 21:30
Oproer production brewery (not open for public)
Westkanaaldijk 5 – 10
3542 DA Utrecht
The Netherlands
To contact the brewery, please use our contact form. And not the phone number of our bar.
Facebook feed
Dieser Beitrag ist vor allem für unsere Fans in Österreich und Deutschland. In diesen Ländern wurde gestern das Original Kalea International Craft Beer Callender mit unserem Uncut IPA veröffentlicht! So ein großes Prost von Oproer für euch alle. 🍻🍻
Im Oktober waren wir auf der Kalea beerfestival in Österreich, wo die folgenden beiden Interviews aufgenommen wurden:
Die Bierprobierer:
www.youtube.com/watch?v=pOdFwx7VBQ4
Calle4alle:
www.youtube.com/watch?v=UD8W8feSNlQ
Viel Spaß mit diesen 2 Videos!
Super Biere und super Interviews! 🙂
We hebben allemaal goed nieuws! 🔥
Nog 2 nachtjes slapen en dan is het zover. Vanaf woensdag te verkrijgen in ons restaurant: het allerlaatste menu van dit decennium. Bekijk de menukaart alvast hier.👌
Tsja, het kon wel eens wat frisjes 🐧 zijn de laatste tijd. Dat bleek door een probleem in de centraal geregelde verwarming van het pand te komen en is nu gelukkig... opgelost. 🔥🔥
Verder is de inrichting al een boel veranderd en zijn er meer sta-plekken en extra leuke hoekjes. En we gaan nog even door met meer leuke veranderingen de komende tijd.
En niet te vergeten, de eerste 2 bieren van onze super speciale, limited, nieuwe barrel-aged sour serie RUIG zijn ook nog steeds verkrijgbaar en echt super lekker.
Reden genoeg om langs te komen! 😘🍻✊
Nerd comment: het volgende decennium begint niet met 2020, maar op 1 januari 2021, want we tellen vanaf één. Net zoals het huidige millennium begon in het jaar 2001 en niet met 2000. Dus het huidige decennium duurt nog een jaar.
Wanting Li nieuw menu! Zou het nog lukken voor 2020?!
Roy Vastenburg
John Groot
Maaike Dorrius
Lisa Jansen kijk nou 😍
Lucas Nieuwenhuis linksonder
Gvb Van Basten
🔥 Nieuw: RUIG: gebottelde barrel-aged bieren! 🔥
RUIG is de naam van de serie gebottelde barrel-aged bieren van Oproer: de eigenzinnige kleine broer of zus die zeker een eigen podium verdient.
RUIG zijn bieren met gemengde vergisting, vergist of gerijpt in vaten. Soms een blend, soms met fruit, altijd uitgesproken.
Vandaag lanceren wij in ons biercafé maar liefst 2 nieuwe bieren in deze serie. Beide in genummerde, super gelimiteerde, oplage. Bijzonder speciaal dus!
✊ RUIG Kriek 2019
6,7%, golden ale
Veertien maanden rijping op rode wijn-vaten met een mix van wilde gisten en bacteriën. Daarna nog twee maanden op krieken (zure kersen). Fruitig funky, zuur en verfrissend. Dit is onze versie van de klassieke Belgische stijl. 🍒
✊ RUIG Wild Hombres Saison
7,5%, saison
Zes maanden rijping op Tres Hombres rum-vaten met drie verschillende soorten brettanomyces-gisten en verschillende bacteriën. Complex, zuur en met de kruidigheid van de vaten.
🏠 Ook voor thuis!
Deze 2 bieren zijn ook te koop bij het Oproer biercafé om er thuis van na te genieten of om er iemand anders errug blij mee te maken.
🤝RUIG verkopen?
Wil je deze bieren verkopen, neem contact met ons op via sales@oproerbrouwerij.nl.
Cheers! ✊🍻
Binnenkort ook een serie 'Rooie Dop'?
Binnenkort maar even een paar flesjes komen halen 😎🍻
Die wil ikwel eens proberen! 😁
Ricardo, krijgen jullie dit ook binnen?
Martijn Vissering Justin van Akkeren Johan de Jong